東京で味わう京の味!西武池袋本店で「京都名匠会」開催/ライフ [キレイスタイルニュース]

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東京で味わう京の味!西武池袋本店で「京都名匠会」開催

2018年10月12日 12時00分配信  ストレートプレス(STRAIGHT PRESS)

東京で味わう京の味!西武池袋本店で「京都名匠会」開催の画像:キレイスタイルニュース


秋の旅行シーズンだというのに、どこにも遠出ができない…。そんな悩みを抱えている人にぜひおすすめしたいのが、10月18日(木)〜25日(木)に西武池袋本店で行われる「第52回 京都名匠会」。“伝統を守りながら進む、その先の京都”をテーマに老舗と人気店がコラボ。“伝統の技”と“現代の技法や製法”で生まれる名品を通して、“今の京都”の味覚が楽しめるイベントとなっている。

注目メニューのうちのいくつかを紹介していこう。

上の写真は、「村山造酢」と「祇園きなな」がコラボした「きななパフェの千鳥酢バルサミコ風ソース」701円[各日限定200カップ]。まろやかな酸味の千鳥酢と黒砂糖のコクと甘みがバルサミコ風で、アイスとの相性もよく大人の味わい。


こちらは、「京菓子司 俵屋吉富」と「豆政」がコラボした「Flowers」864円(1箱5個入)。洋風感覚のサクッと香ばしい5つの味の豆菓子と、独特のシャリッと食感の琥珀羹の組み合わせが絶妙。


こちらは、「京とうふ藤野」×「晦庵河道屋」コラボの「あんかけきつねそば」1151円。だしの味わい深いつゆに、ジューシーな刻み揚げと香り豊かな九条ねぎがアクセント。イートインで食べられる。

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