人気シェフに学ぶ料理教室3選@大阪/ライフ [キレイスタイルニュース]

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人気シェフに学ぶ料理教室3選@大阪

2018年10月10日 17時00分配信  シティリビングWeb

人気シェフに学ぶ料理教室3選@大阪の画像:キレイスタイルニュース
【Chef】安井良孝さん
 お店の味を家庭で再現できるところが魅力の一つですね。「中国料理はハードルが高い」と思われがちですが気軽に作ってもらえるように、代替の材料を提案したり、あえてチューブタイプの調味料を使用したりしています。



この日のメニューは2品。シェフのデモンストレーション後に、参加者が調理を体験します。シェフとの距離が近いので、気軽に質問ができ、アットホームな雰囲気



1品目の「海老のチリソース」は、シェフが工程を丁寧に見せながら解説。「エビをホタテに代えても、このチリソースと合います」とアレンジのレクチャーも



2品目は「アスパラと香菜入り尾付き海老焼売」。包み方のコツを教わりながら、チャレンジする神尾さん


【参加して】
身近な食材で作れて、シェフの調理を間近で見られ、とても分かりやすかったです。今度、家族や友人に振る舞いたいな!(神尾里英子さん、30歳・教育)

【Data】
10月16日(火)【1】12:00〜、【2】18:00〜「薬膳セミナー」、各セミナー=1万2000円(サ・料理代込み)▽11月28日(水)「料理教室」、レッスン=5000円(サ別)。予約はTEL 06-6345-5022で。大阪市北区梅田1-8-16、ヒルトンプラザイースト7階

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