おいしくキレイ!簡単で大満足なダイエットスープレシピ/ライフ [キレイスタイルニュース]

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おいしくキレイ!簡単で大満足なダイエットスープレシピ

2018年09月22日 20時00分配信  ごきげん手帖

おいしくキレイ!簡単で大満足なダイエットスープレシピの画像:キレイスタイルニュース

極端な偏食や断食ダイエットはもう古い! 「おいしくたのしく食べてキレイに」がヘルスコンシャス美人の新常識。

そこで今回は、1杯のスープで満腹感も満足感も高い、とびきりの「ダイエットスープレシピ」をインナービューティー料理研究家の筆者がご紹介します。

ダイエットスープ作りのポイント

満腹感

(1)食物繊維豊富な食材を取り入れることで咀嚼回数が増え、満腹中枢が刺激されやすくなります。

(2)食べ応えのある大きさに切った具材を取り入れることで贅沢感と満腹感アップ!

満足感

(1)カラフル食材やお洒落に見えるパープル食材を取り入れて、ビジュアル的にも満足感アップ!

(2)スーパーフードを上手に取り入れて体にやさしく、女子力アップ!

(3)食感の異なる食材、とりわけ歯ごたえのある食材を取り入れることで「食べる楽しみ」アップ!

【レシピ】レンズ豆とカラフル野菜のコンソメスープ

※レンズ豆が入手できない場合は大豆の水煮やミックスビーンズでも代用可能。

スーパーフードのひとつ「レンズ豆」を、旨味のあるベーコンや、ビタミン・ミネラル豊富なカラフル野菜と合わせて栄養満点で満腹感・満足感の高いスープに仕上げました。

<材料>作りやすい分量(約2人分)

ごきげん手帖 2018

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