有機野菜の基準て知ってる?野菜の安全性はここをチェック/美容・ファッション [キレイスタイルニュース]

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有機野菜の基準て知ってる?野菜の安全性はここをチェック

2018年07月18日 13時46分配信  WWO-Woman Wellness Online-

有機野菜の基準て知ってる?野菜の安全性はここをチェックの画像:キレイスタイルニュース

美味しさや価格重視の食材選びから、「食の安全性」を第一優先にする人が増えてきました。やはり、口にするもの・体を作るものは安心・安全であることが大事ですよね。特に、たくさん食べたい野菜に関しては厳しくチェックをしている人が多いでしょう。

そこで今回は、野菜の安全性を見極めるポイントについて簡単にお話ししていきたいと思います。

 

1:有機JASマークをチェック

野菜の安全性を見極めるひとつの方法としてまず挙げるのなら、「有機JASマーク」の有無です。有機JASマークとは、厳しいルールと管理のもと、認定機関に認められた生産者が作った農産物・畜産物・加工食品・飼料につけられるもの。このマークがあるものは、農林水産省が定めたオーガニック食品の生産ルールに乗っ取った安全性が高い食品だと言えるでしょう。

有機農産物の場合は、禁止された農薬や化学肥料を使用していない、周辺からの農薬汚染がない、遺伝子組み換えを使用しない他、生産工程基準どおりの管理がされています。

 

2:トレーサビリティで安心感アップ

「この野菜は、誰がどこで作ったものなのだろう」そう思うことってありますよね。その不安を解消してくれるのが、トレーサビリティ。「〇〇県〇〇町 生産者〇〇」などと生産者の情報や顔写真を公開した消費者と生産者をつなぐ表記です。

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