「ナチュラル」だけは覚えて!コーヒー芸人の「初心者に知ってほしいコーヒー豆の話」/ライフ [キレイスタイルニュース]

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「ナチュラル」だけは覚えて!コーヒー芸人の「初心者に知ってほしいコーヒー豆の話」

2018年04月26日 10時30分配信  roomie

「ナチュラル」だけは覚えて!コーヒー芸人の「初心者に知ってほしいコーヒー豆の話」の画像:キレイスタイルニュース

「コーヒーを淹れることは、デートである」

日によって変化するし、うまくいく“正解”なんてない。そんなことを教えてくれたのが、大のコーヒー好きで、月に一度のカフェ「SACHIOPIA COFFEE」も開く芸人・コーヒールンバ平岡佐智男さん。

家でコーヒーを楽しみたいひとに向けて、コーヒーにまつわるアレコレをうかがう企画!

今回は「初心者にも知ってほしいコーヒー豆のはなし」。

コーヒールンバ平岡佐智男さん
1982年、香川生まれ。タリーズコーヒー3店舗で店長をつとめたことも。特技は後味にあまい余韻が残るおいしいコーヒーを淹れること、人をコーヒー豆に例えること。
Instagram :hiraokaschio twitter : @sachiohiraoka

ツウはコーヒー豆をどこで買うの?

コーヒールンバ平岡佐智男さん

「喫茶店やカフェで買ってみるのがいいと思いますね。

好みを伝えればオススメを教えてくれるし、『前回はコレだったから〜〜』といろいろ試せます。

気になる地方のお店から、ネットで買うのもアリですよ。地方の有名バリスタの豆も売ってます」

豆を嗅ぐ平岡さん

最近僕が見つけたのは、日本スペシャリティコーヒー会長の店・富山県のセントベリーコーヒー。そこが驚くほど安くて……。

緑川彩


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