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中華/中国料理

ホテルオークラレストラン カワグチチュウゴクリョウリ トウゲン

ホテルオークラレストラン川口中国料理 桃源

上質なチャイニーズインテリアと贅を尽くした素材を使った伝統の広東料理をホテルオークラのおもてなしで。

平均予算
夜予算: 4,000円   昼予算: 1,000円
アクセス
JR線 川口駅
営業時間
【平日】 朝 11:00 ~ 15:00(14:30) 昼 17:00 ~ 21:30(21:00) 【土日祝】 11:00 ~ 21:30(21:00)
定休日
なし
和食/割烹・小料理

カッポウ ハカタ

割烹 博多

越谷駅徒歩5分、記念日や接待にもふさわしい個室を完備。割烹博多でふぐ、スッポン、鰻など季節の味をお楽しみください。

平均予算
夜予算: 7,000円   昼予算: 2,000円
アクセス
東武スカイツリーライン 越谷駅
営業時間
11:00 ~ 23:00(21:30)
定休日
不定休

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個室
衝立などで簡単に仕切られただけのありがちな半個室ではなく、 カラオケボックスのように完全に二人で使える個室を提供しているお店もあるようです。接待や歓迎会や送別会、ご家族・女性同士のお食事会(女子会)などに、プライバシーを重視した個室レストランのような空間を好まれる方が増えてきているようです。

割烹
「割」は包丁で切ること「烹」は火を使って煮る調理法で、会席料理、懐石料理、精進料理といった高給料理の総称を割烹料理と呼ぶようです。本格的な日本料理を提供するお店、という意味で「割烹料理店」と使用されることもあるようです。店舗のカウンター越しに、刺身をひいたり魚を焼いたりしている和食専門の板前(料理人)が居て、日本料理(会席・懐石)を食べながら会話が楽しめるお店や、完全個室の数寄屋造りのお座敷で食事を楽しめるお店が一般的なようです。料理人たちと会話をしながら活気のある雰囲気の中で食事ができるお店が多いようです。カウンター席・テーブル席・掘り炬燵(個室)など様々なシチュエーションに利用することができ、季節にあった料理をおまかせで提供するお店、大人数の宴会場を提供している「大衆割烹」のお店、本格江戸前天ぷらの揚げたてを一品ずつ食膳に提供する「天ぷら割烹」のお店、などがあるようです。

小料理
会席料理のような立派な料理ではなく、居酒屋と違って落ち着いた雰囲気で、ちょっとした簡単な手軽な和風料理のことを小料理と呼びます。本当は美味しいのに、謙遜して自分の出す料理を「小料理」と表現するお店も多く、少し手の込んだ料理や、やや高級な料理を味わえるお店もあるようです。

接待
大切な接待用・顔合わせ用として貸しきり状態にできたり、雰囲気が良い多種多様な完全個室、和食専門の板前が完全個室の数寄屋造りのお座敷で日本料理(会席・懐石)をお召し上がりいただける「個室割烹(こしつかっぽう)」という形もあります。また都会の喧騒の中にあっても、しっとりと落ち着いたお座敷のあるお店や間接照明が優しい落ち着いた空間に接待に喜ばれる掘り炬燵(こたつ)を提供しているお店もおススメです。

情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

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※プラン情報は、2018年11月18日の情報です。

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