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洋食/イタリア料理

レストラン スターダストガーデン

レストラン スターダストガーデン/シギラベイサイドスイート アラマンダ

宮古島の海を一望できる格好のレストラン。昼は宮古島の海を180度見渡しながら、夜は満天の星空に包まれながら、お食事をお楽しみ下さい。

平均予算
夜予算: 5,000円   昼予算: 2,000円
アクセス
営業時間
昼 11:30 ~ 17:00(16:30) 夜 18:00 ~ 22:00(21:30)
定休日
不定休
アジア・エスニック/焼肉

スミビヤキミク リュウグウエン

炭火焼肉 琉宮苑/シギラベイサイドスイート アラマンダ

厳選された宮古牛を一頭買いする事により希少部位から極上部位までご用意。全席喫煙、個室完備。さまざまな用途でご利用頂ける本格宮古牛焼肉店。

平均予算
夜予算: 5,000円   昼予算: -
アクセス
営業時間
17:00 ~ 22:00(21:30)
定休日
月曜日
和食/寿司

スシヤノカツカン

すし屋のかつ勘/シギラベイサイドスイート アラマンダ

握り寿司を中心とした本格江戸前寿司。築地や博多から仕入れた選りすぐりの魚介に加え、地元で獲れた新鮮な海の幸をご堪能下さい。

平均予算
夜予算: 6,000円   昼予算: -
アクセス
営業時間
夜 17:00 ~ 22:00(21:30)
定休日
火曜日
その他/ブッフェ

ベイクルーズ ミヤコジマ モンブラン

ベイクルーズ・宮古島 モンブラン

海中を見渡せるアクアラウンジとシェフ自慢の料理とのコラボレーションにきっと今までにない新鮮な驚きと感動を味わえることでしょう。

平均予算
夜予算: 9,800円   昼予算: 4,000円
アクセス
営業時間
■ランチクルーズ 12:00 ~ 14:00(13:30) ※集合は11:30でお願致します。 ■ディナー&サンセットクルーズ 18:00 ~ 20:30(20:00)※4月~9月 ※集合時間17:30でお願いたします。 ■サンセットクルーズ 17:00 ~ 19:30(19:00)※10月~3月 ※集合時間は16:30でお願致します。
定休日
その他/バー

シギラバー ノース

シギラバー ノース 24

宮古島の海から吹く爽やかな風を感じながら、カフェメニューやカクテルをご堪能いただけます。

平均予算
夜予算: 1,800円   昼予算: -
アクセス
営業時間
カフェ 14:00 ~ 17:00 バー 17:00 ~ 23:00
定休日
不定休

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寿司
職人と同じ目線で会話をしながら新鮮なネタを食べる「カウンター」スタイルのお店、季節の食材を生かした創作寿司料理を出すお店、などがあるようです。握り寿司(江戸前寿司)といった早鮨(早ずし、生鮮魚介を用いたもの)の場合、中トロ、タイ、マグロ、アジ、芽ネギ、玉子焼、イカ、コハダ、エビ、ウニ、アナゴといった食材で提供されるのが一般的のようです。また握った酢飯の上に、新鮮な魚介類などの切り身・むき身や、鯖(酢締めしたもの)・穴子(煮付もしくは焼いたもの)を調理したものや、卵焼きを切り分けたものも併せて出される場合が多いようです。また、なれ鮨(なれずし、魚介類に米を加えて乳酸発酵させたもの)の場合は、滋賀県の鮒寿司、和歌山県の鮎の熟寿司(鮎鮨)、秋田県のハタハタ寿司など有名です。なれずしが変化したものが押し寿司と言われていますが、押し寿司は大阪府のバッテラ、京都府の鯖の棒寿司、富山県の鱒寿司、鰺の押し寿司、秋刀魚寿司、鳥取県の吾左衛門寿司、広島県の角寿司、山口県の岩国寿司、長崎県の大村寿司などが有名です。西日本に多く見られるようです。

個室
衝立などで簡単に仕切られただけのありがちな半個室ではなく、 カラオケボックスのように完全に二人で使える個室を提供しているお店もあるようです。接待や歓迎会や送別会、ご家族・女性同士のお食事会(女子会)などに、プライバシーを重視した個室レストランのような空間を好まれる方が増えてきているようです。

一頭買
食肉市場の競りにて一頭買いした肉のため、中間業者やあらゆる流通をカットしてコストを抑えられる、高級牛でも安定した価格で提供してもらえる、並・上・特上の違いだけではなく様々な部位の肉を堪能できる、といったことがメリットと言われています。店舗によって、黒毛和牛の一頭買い、黒豚一頭買い、ホルモン一頭買いなど、枝肉買いの店舗とは差異をつけている店が多いようです。

炭火焼肉
炭火は、同じ直火焼きのガスの火で焼くよりも肉の表面が熱くなるので、表面の組織が硬く締まります。そのため肉のうまみを逃さず、ジューシーな焼きになるのが特徴です。また炭の香りが肉のうまさを引き立てるとも言われます。七輪を使用して一般の赤外線よりも波長が長く、温度が高くなる紀州備長炭を提供することで差異化を図っている店舗もあるようです。

情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

免責事項】本サービスは、株式会社一休が提供するサービスです。また掲載情報に係わる著作権は株式会社一休に帰属します。 本サービスの利用または情報に基づいて、発生したいかなる損害についても弊社の故意または重大な過失による場合を除き、 弊社は、一切責任を負いません。

※プラン情報は、2018年09月21日の情報です。

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