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洋食/フランス料理

メイプル ウラバンダイレイクリゾート ニジノモリ

Maple/裏磐梯レイクリゾート 虹の森

桧原湖を眺める絶景レストラン。黄綬褒章受章シェフ大矢弘榮率いる、最高のシェフ陣による王道フレンチ。1日組数限定の特別な空間で。

平均予算
夜予算: 7,000円   昼予算: 1,800円
アクセス
JR線 猪苗代駅(無料バス有)
営業時間
昼 11:30 ~ 14:30(14:00) 夜 18:00 ~ 21:00(20:00)
定休日
ホテル休館日
和食/和食その他

コオリヤマモノリス

郡山モノリス

桜の名所「開成山公園」の目の前に立つモダン建築。四季折々の情景が溶け込む緑豊かな庭園と現代の感性がみごとに融合した寛ぎの空間です。

平均予算
夜予算: -   昼予算: 3,000円
アクセス
JR線 郡山駅
営業時間
12:00 ~ 15:00(14:00)
定休日
祝日を除く毎週火・水、(婚礼予約のある土日祝は臨時休業)

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Kirei Styleの注目キーワード

寿司
職人と同じ目線で会話をしながら新鮮なネタを食べる「カウンター」スタイルのお店、季節の食材を生かした創作寿司料理を出すお店、などがあるようです。握り寿司(江戸前寿司)といった早鮨(早ずし、生鮮魚介を用いたもの)の場合、中トロ、タイ、マグロ、アジ、芽ネギ、玉子焼、イカ、コハダ、エビ、ウニ、アナゴといった食材で提供されるのが一般的のようです。また握った酢飯の上に、新鮮な魚介類などの切り身・むき身や、鯖(酢締めしたもの)・穴子(煮付もしくは焼いたもの)を調理したものや、卵焼きを切り分けたものも併せて出される場合が多いようです。また、なれ鮨(なれずし、魚介類に米を加えて乳酸発酵させたもの)の場合は、滋賀県の鮒寿司、和歌山県の鮎の熟寿司(鮎鮨)、秋田県のハタハタ寿司など有名です。なれずしが変化したものが押し寿司と言われていますが、押し寿司は大阪府のバッテラ、京都府の鯖の棒寿司、富山県の鱒寿司、鰺の押し寿司、秋刀魚寿司、鳥取県の吾左衛門寿司、広島県の角寿司、山口県の岩国寿司、長崎県の大村寿司などが有名です。西日本に多く見られるようです。

情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

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※プラン情報は、2018年04月23日の情報です。

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和Dining 三十

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Bistaurant JAKEN 池袋東口店

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