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日本料理 神戸たむら/神戸ポートピアホテル

和食 / 懐石・会席料理

最寄駅
山陽新幹線 新神戸駅 / 各線 三宮駅
アクセス
山陽新幹 新神戸 ホテルシャトルバス(無料)ご利用で約20分
JR神戸線/阪急線/阪神線/市営地下鉄 三宮 ホテルシャトルバス(無料)ご利用で約10分

クチコミ評価

総合評価
(4.38) 1
料理・味
(4.52)
接客・サービス
(4.36)
お店の雰囲気
(4.41)
コストパフォーマンス
(4.32)

日本料理「つきぢ田村」創業者 田村平治の料理と心を守り続ける四季折々のお料理をお楽しみください

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基本情報

店名
日本料理 神戸たむら/神戸ポートピアホテル
住所
〒 650-0046 神戸市中央区港島中町6-10-1 神戸ポートピアホテル4F
地図を見る
営業時間
朝 07:00 ~ 10:30(10:00)※朝は土日祝のみ営業 昼 11:30 ~ 14:30(14:00) 夜 17:30 ~ 21:30(21:00)※土日祝のみ17:00~
定休日
なし
平均予算
ランチ予算 2,888円~ ディナー予算 5,198円~
クレジットカード利用
カード利用可 VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
駐車場
駐車場あり
屋内450台 300円/30分 2,000円以上…2時間無料、5,000円以上…4時間無料 ※24時間ご利用頂けます
個室
個室あり
喫煙・禁煙
全面禁煙
席数
117席(個室6室)※洋個室4室、座敷2室
車椅子利用
車椅子利用可
子供同伴
ペット同伴
ホテル内レストラン
ホテル内レストラン
ドレスコード
なし
会計方法
レジ
チャージ
あり ※お座敷の席料 1室10,000円
サービス料
10%
オンライン予約
オンライン予約あり

Kirei Styleの注目キーワード

個室
いわゆる貸しきり状態にできる個室のあるお店になります。衝立などで簡単に仕切られただけのありがちな半個室ではなく、 カラオケボックスのように完全に二人で使える個室を提供しているお店もあるようです。接待や歓迎会や送別会、ご家族・女性同士のお食事会(女子会)などに、プライバシーを重視した個室レストランのような空間を好まれる方が増えてきているようです。

会席
会席料理が楽しめるお店です。会席料理は、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のことです。懐石料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、と区別があるようです。

飲み放題
飲み放題を実施しているお店になります。飲み放題をつけることで値段設定が分かりやすくなり会計処理がしやすくなります。更に時間的な区切りがつけやすいので、幹事さんが気分的に楽になる、ということがあるようです。

懐石
目・舌・心にひびく懐石料理が楽しめるお店です。懐石(かいせき)は懐石料理とも呼ばれます。料亭や割烹などの日本食や和食コース料理を「もてなしの心」をもって供される料理を指すのが一般的です。元々は禅門における本来の意味での懐石料理(精進料理)や茶を喫する為の料理(茶懐石料理)から発展発達したものといわれています。新鮮な旬の食材と磨かれた調理技術、趣のある陶器、磁器、漆器等のうつわ類、懐石料理は日本の特徴的な食文化と言えそうです。会席料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のこと、と区別があるようです。越前がにやフグ、日本海の海の幸など旬の素材を厳選して提供する和食店や日本料理店などがあるようです。

伝統の京懐石
千二百年の歴史と伝統を持つ古都京都で育まれてきた「京ならではの味」の日本料理です。格調高いお座敷での落ち着いた雰囲気で、目にも楽しい器の彩りで、四季折々の素材を盛り込んだ京懐石・本格的割烹料理を楽しめるお店が多いようです。特長的なものとしては、京都牛や京野菜、朝がゆやうずらがゆ、朝掘りされた塚原たけのこや白子たけのこ、などの京料理を出すお店があるようです。

湯葉などの豆腐懐石
富士山の湧水を使い、厳選された国産大豆と苦汁(にがり)による昔ながらの製法での手作り豆腐にこだわった懐石や、お豆腐や湯葉などで豆腐の妙を楽しむ創作懐石料理、など差異化を図ったお店が多々あります。

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情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

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※プラン情報は、2018年11月18日の情報です。

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