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日本料理 僖成(きなり)

和食 / 懐石・会席料理

最寄駅
東京メトロ銀座線 外苑前駅
アクセス
東京メトロ銀座 外苑前 1B出口 徒歩1分

クチコミ評価

総合評価
(4.60) 1
料理・味
(4.60)
接客・サービス
(4.90)
お店の雰囲気
(4.43)
コストパフォーマンス
(4.30)

南青山の古利梅窓院の敷地内に建築家「隈研吾」のデザインにより日本料理 僖成は誕生しました。モダンな個室空間でモダンな和食をお楽しみください

おすすめプラン

個室確約【青極コース】大切な日のお食事に青山の職人が日本料理の極味を提供いたします懐石コース
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お一人様 16,200円 (消費税・サービス税込)

「暗闇坂宮下」より新たに「日本料理僖成」へと生まれ変わりまして、一休限定で特別メニューをご用意いたしました。 大切な日の特別なお食事に・・・青山の職人が吟選された旬素材をふんだんに使い、更なる極味を提供します一期一会のお料理をモダンな個室でゆったりご堪能ください。

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【凛コース】新たな青山の静謐な空間で愉しむ和の伝統を礎に厳選の旬野菜と産直魚介で誂える本格懐石コース
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お一人様 12,960円 (消費税・サービス税込)

「暗闇坂宮下」より新たに「日本料理僖成」へと生まれ変わりまして、一休限定で特別メニューをご用意いたしました。 新しい青山でのお食事のひととき。大切な日のお食事の為に、「御持て成し」の心構えは変わる事無く、宮下の職人が手間と素材を惜しまずに更なる極味の追求によってお客様に一品一品ご提供させていただきます。 各産地からの旬の地物野菜をふんだんに取り入れ、縁ある漁港より直接届く朝獲れの鮮魚などを用いた産直特選料理をお愉しみ下さい。 著名建築家 隈研吾氏が、今、自身の手掛けた空間に更に手を入れましたモダンな空間でごゆっくりとお過ごし下さいませ。

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基本情報

店名
日本料理 僖成(きなり)
住所
〒 107-0062 港区南青山2-24-8 BY-CUBE 1F
地図を見る
営業時間
昼 12:00 ~ 15:00(13:30) 夜 18:00 ~ 23:00(21:00)
定休日
日・祝日 8月13日~16日は休業いたします。※8月11日は休まず営業いたします
平均予算
ランチ予算 3,150円~ ディナー予算 15,000円~
クレジットカード利用
カード利用可 VISA / Master / JCB / Amex / Diners / SAISON
駐車場
駐車場なし
なし
個室
個室あり
喫煙・禁煙
分煙
席数
28席(個室5室/ 個室のご利用は2名様からのご案内とさせて頂いております。)
車椅子利用
車椅子利用不可
子供同伴
-
ペット同伴
-
ホテル内レストラン
ホテル内レストランではない
ドレスコード
なし
会計方法
テーブル
チャージ
なし
サービス料
10%
オンライン予約
オンライン予約あり

Kirei Styleの注目キーワード

個室
いわゆる貸しきり状態にできる個室のあるお店になります。衝立などで簡単に仕切られただけのありがちな半個室ではなく、 カラオケボックスのように完全に二人で使える個室を提供しているお店もあるようです。接待や歓迎会や送別会、ご家族・女性同士のお食事会(女子会)などに、プライバシーを重視した個室レストランのような空間を好まれる方が増えてきているようです。

会席
会席料理が楽しめるお店です。会席料理は、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のことです。懐石料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、と区別があるようです。

女子会
女性だけで集まって、飲食をしたり、ガールズトークと称した情報交換(おしゃべり?)をする女子会におススメの店舗になります。食前酒にシャンパンを提供したり、デザートがおまけで付いてきたり、飲みやすいカクテルがデフォルトで付いてきたり、といったサービスを、女性グループ客限定で提供する女子会向けプランを用意している店舗が多いようです。

懐石
目・舌・心にひびく懐石料理が楽しめるお店です。懐石(かいせき)は懐石料理とも呼ばれます。料亭や割烹などの日本食や和食コース料理を「もてなしの心」をもって供される料理を指すのが一般的です。元々は禅門における本来の意味での懐石料理(精進料理)や茶を喫する為の料理(茶懐石料理)から発展発達したものといわれています。新鮮な旬の食材と磨かれた調理技術、趣のある陶器、磁器、漆器等のうつわ類、懐石料理は日本の特徴的な食文化と言えそうです。会席料理と同じ扱いで呼ばれることも多いようですが、懐石料理は茶を楽しむため、会席料理は酒を楽しむため、元々は宴席(寄り合いの席や、連歌・俳諧・茶の湯などの席)で出される和食料理のこと、と区別があるようです。越前がにやフグ、日本海の海の幸など旬の素材を厳選して提供する和食店や日本料理店などがあるようです。

伝統の京懐石
千二百年の歴史と伝統を持つ古都京都で育まれてきた「京ならではの味」の日本料理です。格調高いお座敷での落ち着いた雰囲気で、目にも楽しい器の彩りで、四季折々の素材を盛り込んだ京懐石・本格的割烹料理を楽しめるお店が多いようです。特長的なものとしては、京都牛や京野菜、朝がゆやうずらがゆ、朝掘りされた塚原たけのこや白子たけのこ、などの京料理を出すお店があるようです。

湯葉などの豆腐懐石
富士山の湧水を使い、厳選された国産大豆と苦汁(にがり)による昔ながらの製法での手作り豆腐にこだわった懐石や、お豆腐や湯葉などで豆腐の妙を楽しむ創作懐石料理、など差異化を図ったお店が多々あります。

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情報提供元およびサービス提供主体:株式会社一休  一休レストラン.com

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※プラン情報は、2018年10月24日の情報です。

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