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【活魚料理 いか清 本店】函館/渡島(北海道)にある0101 | お店探しにこだわる女性のためのレストランガイド:Kirei Style
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活魚料理 いか清 本店

適度な甘さとコリコリとした食感が小気味いい『活ヤリいか』

和食全般

函館市電「中央病院前」電停から徒歩すぐ


透き通る美しさは新鮮な証拠。函館の特産品・イカを活きづくりで味わう

ウニやカニに隠れがちですが、函館は日本有数の水揚げ量を誇るイカの産地として知られています。そんな函館を代表する海の幸を味わうなら、ここ【活魚料理 いか清 本店】へ。店内には大きな水槽があり、その日に揚がったイカが放たれています。そして、注文が入れば水槽からすくい上げられたイカがすぐさま刺身に。6月から12月がシーズンとなる真イカ(スルメイカ)は肝まで生で食べられ、1月から5月が漁期のヤリイカはコリコリとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。もちろん、刺身以外のイカ料理も、さすが屋号にイカを掲げる店と納得のラインナップ。北海道の地酒など豊富に揃う日本酒とともにじっくりと味わいたくなります。

活魚料理 いか清 本店の画像一覧

特徴の異なるヤリイカと真イカが季節替わりで味わえる

知る人ぞ知る噴火湾産の天然トラフグをコースで

香ばしくイカの甘みが引き立つ『いか清フワフワ揚』

4月中旬から8月まで楽しめる北斗市産の『紫アスパラ』

瑞々しい甘さが際立つ、特産のアスパラガスも登場

美味しいイカを提供すべく、抜群の鮮度を追求

道内を中心とした約30種の日本酒。地元のみ流通する希有な1本も

自慢の活イカもすぐさま供されるカウンター席

掘りごたつ式からテーブルまで、大人数にも対応する個室

活魚料理 いか清 本店 基本情報

店名
活魚料理 いか清 本店
住所
北海道函館市本町2−14   地図を見る
アクセス
函館市電「中央病院前」電停から徒歩すぐ
平均予算
4500円~
クレジットカード
[MC][VS][JC][DN][DC][UC][AX][NS][MS][SA]
総席数
60
駐車場
あり

Kirei Styleの注目キーワード

個室
いわゆる貸しきり状態にできる個室のあるお店になります。衝立などで簡単に仕切られただけのありがちな半個室ではなく、 カラオケボックスのように完全に二人で使える個室を提供しているお店もあるようです。接待や歓迎会や送別会、ご家族・女性同士のお食事会(女子会)などに、プライバシーを重視した個室レストランのような空間を好まれる方が増えてきているようです。

海鮮
海鮮料理が楽しめるお店になります。一般的に、海鮮とは海で取れた魚介類や海草を加熱調理せず(または若干調理して)に刺身などの形で提供することをさします。鮮度が良い海の幸を堪能できることが特徴です。旬で新鮮な魚介類をは「煮る」良し「焼く」も良し「刺し」などの調理法にこだわったり、具材に海産物を用いた海鮮ちらし寿司(海鮮丼)として提供しているお店、ズワイガニなど海鮮中心に贅沢なメニューを提供するお店、掘りごたつ個室で活イカ踊り造りなどの函館直送の海鮮が楽しめるお店、水槽で泳ぐイカを捌いて提供するなど新鮮さをアピールしているお店、などがあるようです。

貸切
貸切パーティーなどが楽しめるお店です。箱貸しを含めて10名から貸しきりできたり、恵比寿・新宿など人気スポットで貸しきり可能なお店もあります。歓迎会、送別会、誕生日会でイベントパーティを大々的にやりたい、おしゃれなウェディングパーティーをしたい、といった場合に貸切で利用する人が多いようです。貸しきりパーティースペースを別途店舗に用意して、100インチスクリーンやカラオケ、ダーツや音響を完備しているお店もあるようですので活用したいですね。生バンドによるサプライズ誕生日やパーティーを貸切営業で可能なお店、船をまるまる一艘貸切してBBQクルーズができる「イベントクルーズ船(貸切パーティークルーズ)」など差別化を図っているお店もあるようです。

掘りごたつ
ゆったりとした掘りごたつがあるお店になります。

活魚
活魚(かつぎょ)にて新鮮な魚介類が楽しめるお店です。活魚料理とも言われます。文字通り生きたまま飲食店など調理して楽しめる活魚は、寿司や刺身といった活きの良い食材を尊ぶ日本の食文化が産んだ輸送技術といえます。活きたままの状態で小売店や旅館・料理屋などの生簀(いけす)で飼われていることが多く、視覚的にも楽しむことができます。徳島などの地方から新鮮な状態の魚を食べることができるお店、越前かに、たらばカニ、伊勢えびなど、素材にこだわった活魚割烹料理として提供するお店、大きな水槽で視覚的に楽しめるお店、などがあるようです。

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